Originaire de Mexico, Sandra Alvarez obtient d’abord une licence de gastronomie au pays, puis poursuit un master en innovation et management culinaire à l’Institut Paul Bocuse. Cheffe-propriétaire de Casa Lupita, elle se consacre à la véritable cuisine mexicaine afin de rester ancrée à ses racines et de faire découvrir la richesse authentique de cette culture. Ce qui l’anime : sublimer chaque produit de sa terre natale et provoquer l’émotion du partage autour de la table.