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Le Bonheur dans l'assiette

« La bonne cuisine est source de bonheur car elle est avant tout amour et générosité »

Paul Bocuse

Sélection du mois

Sélection pour vous

Flocons de Sel

1775 Rte du Leutaz,
74120 Megève

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La montagne, ici, a son grand héraut, et le voyage au firmament de la gastronomie n’en est que plus naturel

Café Terroir

14 Rue d’Amboise, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bristot
Le Café Terroir est une table gastronomique de tradition française qui se caractérise par…

Annapurna Courchevel 1850

734 Rue de l’Altiport,
73120 Courchevel

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Du patois savoyard, “Alpage” évoque les prairies verdoyantes, les lacs d’altitude et les sentiers fleuris, les sommets abruptes et minérales…

Maison Lameloise

36 Pl. d’Armes,
71150 Chagny

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un lieu de partage où l’art de vous accueillir se perfectionne depuis 1921

Le Chabichou

90 Rue des Chenus,
73120 Courchevel

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
« Il n’y a pas de bonne cuisine sans de bons produits ».

La Maison Aribert

280 All. du Jeune Bayard,
38410 Saint-Martin-d’Uriage

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Une cuisine instinctive et inspirée.

Les Morainièress

1400 Rte de Marestel,
73170 Jongieux

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Une envie de surprendre, de ne pas laisser indifférent

Le Grizzly

Restaurant Le Grizzly Plateau de Beauregard
74 230 Thônes

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
La saveur de l’authentique en toute liberté

33 Cité

33 Quai Charles de Gaulle, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Brasserie Contemporaine Lyonnaise.

Le Plato

1 Rue Villeneuve, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Cuisine raffinée avec une pointe de créativité

La Caborne

455 Av. Général de Gaulle,
69760 Limonest

Prix :

– Cuisine :

Français
Un lieu chaleureux ou partager un moment de convivialité en famille ou entre amis.

Monsieur P

8 Pl. des Célestins,
69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Monsieur P invite ses convives à franchir la porte de sa maison bourgeoise située au 8 Place des Célestins, dans le deuxième arrondissement de Lyon.

Tante Yvonne

28 Rue de la République,
69650 Quincieux

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Dans la grande tradition des Mères et Tantes lyonnaises, Tante Yvonne propose depuis 1959 une cuisine terroir goûteuse…

Daniel et Denise Créqui

156 Rue de Créqui, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Une institution, une vraie, et ce depuis son ouverture en 1924 par Daniel LÉRON.

Antic Wine

18 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Caviste
Au cœur du Vieux Lyon, un étonnant portail ouvert sur les vignobles du …

Où dîner ce soir ?

Sélection pour vous

Le Gourmet de Séze

125 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Entre saisonnalité et cuissons maîtrisées, tout est fait pour que les saveurs puissent s’exprimer.

L’Antr’Opotes

118 Rue Bossuet, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
En plein cœur des Brotteaux à Lyon 6 venez découvrir un véritable Bouchon Lyonnais Labellisé …

Les 3 Dômes

20 Quai du Dr Gailleton, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Bienvenue dans notre palais du bien-manger à la lyonnaise. Là-haut, vous apprécierez la vue… et notre cuisine vous régalera aussi.

Le Chabichou

90 Rue des Chenus,
73120 Courchevel

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
« Il n’y a pas de bonne cuisine sans de bons produits ».

La cantine du village

55 Av. de la République,
69370 Saint-Didier-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Établissement chaleureux à la décoration actuelle et au charme des maisons anciennes des Monts d ‘Or.

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Japon, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City,
Kagurazaka, 4 Chome−3−7

Prix :

€€€

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Bienvenue dans l’atmosphère du néo- lyonnais !

Georges Blanc

1 Pl. du Marché,
01540 Vonnas

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Au firmament des tables françaises depuis 150 ans, la constellation Blanc brille sans démériter depuis 1929.

Chez Lucien

0 Rue de Belfort, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Une cuisine conviviale, de bonnes bouteilles, un accueil décontracté, un cadre chaleureux : nom d’un chien, on est bien chez Lucien !

Le Plato

1 Rue Villeneuve, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Cuisine raffinée avec une pointe de créativité

Cugini

13 Pl. du Général de Gaulle,
69330 Jonage

Prix :

– Cuisine :

Français
En plein cœur du village de Jonage, un restaurant nappé aux couleurs épurées …

La Corbeille Fleurie

395 Mnt Saint-Eloi,
69400 Porte des Pierres Dorées

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Une cuisine traditionnelle revisitée avec une touche de créativité.

Maison Fantin Latour

1 rue du, Rue Général de Beylie,
38000 Grenoble

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Au cœur de Grenoble, offrez-vous une parenthèse culinaire à la Maison Fantin Latour. Nichée dans un hôtel particulier …

Le Neuvième Art

173 Rue Cuvier, 69006 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Faire de chaque assiette une œuvre d’art.

Château de Champlong

100 Chem. de la Chapelle,
42300 Villerest

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Au cœur de la campagne roannaise, Olivier Boizet rend hommage aux producteurs qu’il met à l’honneur…

Monsieur P

8 Pl. des Célestins,
69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Monsieur P invite ses convives à franchir la porte de sa maison bourgeoise située au 8 Place des Célestins, dans le deuxième arrondissement de Lyon.

Les Culottes Longuesc

42 Rue Sala, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Chez un chef qui « cuisine comme il mange » : avec passion et générosité !

Maison Villemanzy

25 Mnt Saint-Sébastien,
69001 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
A deux pas de l’opéra, découvrez cette maison à l’ambiance chaleureuse et sa terrasse dominant Lyon.

Les Morainièress

1400 Rte de Marestel,
73170 Jongieux

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Une envie de surprendre, de ne pas laisser indifférent

Auberge du CEP

11 Rue des Quatre Vents,
69820 Fleurie

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Cuisine, vin et terroir se retrouvent à la table de l’Auberge du Cep.

La Mare aux Oiseaux

223 Fedrun,
44720 Saint-Joachim

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Une cuisine d’auteur touchante de sincérité, nourrie de cette Brière magique, des voyages aussi …

Hôtel de la Gare

26 Rue Gabriel Péri,
69270 Couzon-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Français
Une demeure centenaire en pierres dorées des Monts d’Or, rénovée en respectant l’esprit de la maison …

Paul Bocuse

40 Rue de la Plage,
69660 Collonges-au-Mont-d’Or

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Maison de famille depuis 1924.

Le Vivarais

1 Pl. Gailleton, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Williams Jacquier (MOF 1996) et sa fille Audrey perpétuent la tradition de ce bouchon lyonnais…

L'Écume Gourmande

35 Grande Rue, 69220 Cercié

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Un vent de fraîcheur sur le Beaujolais, une jolie vitrine des trésors du terroir local.

Au 14 février

36 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Un restaurant gastronomique tenu par une équipe japonaise.

Emile job

12 Rue du Pont,
01090 Montmerle-sur-Saône

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Prenez place dans notre salle contemporaine ou sur notre magnifique terrasse naturellement ombragée par des tilleuls centenaires.

Flocons de Sel

1775 Rte du Leutaz,
74120 Megève

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La montagne, ici, a son grand héraut, et le voyage au firmament de la gastronomie n’en est que plus naturel

Opaline

angle, 8 Rue Pailleron,
Rue du Mail, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Une cuisine instinctive et intrépide qui comblera tous vos sens, avec un service souriant et attentionné.

M Restaurant

47 Av. Maréchal Foch,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Une cuisine inventive inspirée des voyages et des différents chefs qui ont marqués le parcours du chef Julien Gautier.

Bayview

Quai Wilson 47, 1201 Genève, Suisse

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Quand le contemporain rencontre la cuisine classique mais audacieuse du Chef Michel Roth au …

Le Tilia

Pl. du Plaisir, 69170 Joux

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Sur la Place du Plaisir, l’art rencontre la gastronomie.

L'Assiette du Vin

8 Rue Duviard, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une institution du plateau croix-roussien où la générosité se retrouve tant dans l’assiette qu’à la carte des vins.

Les Fresques
- Hôtel Royal

Hôtel Royal, 960 Av. du Léman,
74500 Évian-les-Bains

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La table étoilée de l’Hôtel Royal est ainsi nommée en référence aux œuvres picturales de Gustave Jaulmes et Adrien Karbowsky …

Le F2

2 Place de l’Hôpital, 28 Rue Louis Paufique,
69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Restaurant atypique à étage à deux pas de la place Bellecour, avec trois salons privatifs pour plus d’intimité.

La Maison Aribert

280 All. du Jeune Bayard,
38410 Saint-Martin-d’Uriage

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Une cuisine instinctive et inspirée.

La Meunière

11 Rue Neuve,
69001 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Véritable institution, la Meunière fait rayonner la cuisine lyonnaise depuis plus de 100 ans.

L'Alexandrin

83 Rue Moncey, 69003 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Un établissement élégant, confortable, moderne et chaleureux.

L'Assiette Champenoise

40 Av. Paul Vaillant-Couturier,
51430 Tinqueux

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Ne jamais oublier : d’où l’on vient, qui l’on est, pour qui on fait à manger.

Le Mas les Eydins

2420 Chemin du Four – 84480 Bonnieux

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Maison d’hôte et table gastronomique au cœur du Vaucluse.

La Mère Brazier

12 Rue Royale, 69001 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Sous la houlette de Mathieu Viannay, l’esprit de la Mère Brazier est toujours bien vivant. Amoureux des beaux produits …

le Comptoir de St-Cyr

17 Rte de Lyon,
69450 Saint-Cyr-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Une carte traditionnelle ponctuée de saveurs épicées qui font voyager.

TOTO LI VIGNI

50 Cours Dr Long, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Italien
Dans l’assiette les recettes transalpines sont à la fête, tout comme les vins, soigneusement sélectionnés.

Guy Lassausaie

1 Rue de Belle-Sise,
69380 Chasselay

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Au cœur du village de Chasselay, derrière les murs d’une belle bâtisse aux façade ocres, se cache un chef aussi talentueux que discret…

LUDOVIC B

90 Rue Masséna, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une cuisine bistronomique au rapport qualité-prix remarquable qui respecte la saisonnalité et la fraîcheur des produits.

Maison Lameloise

36 Pl. d’Armes,
71150 Chagny

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un lieu de partage où l’art de vous accueillir se perfectionne depuis 1921

Le Café de Lyon

29 Pl. Monge,
73000 Chambéry

Prix :

– Cuisine :

Bristot
Bouchon Lyonnais à Vins où vous retrouverez la cuisine bourgeoise d’une Mère Lyonnaise des temps modernes mêlé à l’univers vin de son fils …

Sarkara

238 Rue des Clarines,
73120 Courchevel

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Le Sarkara, restaurant pâtissier gastronomique deux étoiles Michelin, signe des moments émouvants et uniques …

La Gamm'Elles

4 Rue Centrale,
69550 Amplepuis

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Dans une ambiance bistrot délicieusement cosy, la cheffe propose une cuisine traditionnelle créative et gourmande …

La Terrasse Saint Clair

2 Grande Rue de St Clair,
69300 Caluire-et-Cuire

Prix :

– Cuisine :

Bristot
Une guinguette moderne où il fait bon s’attabler, dans la joie et la bonne humeur.

Le Théodore

34 Cr Franklin Roosevelt,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Marco Chopin, anciennement Directeur de la Brasserie de l’Est aux Brotteaux, décide de reprendre le Restaurant le Théodore …

Maison Pic

285 Av. Victor Hugo, 26000 Valence

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
A Valence, dans son restaurant 3 étoiles Michelin, la Cheffe Anne-Sophie Pic réalise une cuisine française autour d’associations inédites …

Annapurna Courchevel 1850

734 Rue de l’Altiport,
73120 Courchevel

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Du patois savoyard, “Alpage” évoque les prairies verdoyantes, les lacs d’altitude et les sentiers fleuris, les sommets abruptes et minérales…

Café Terroir

14 Rue d’Amboise, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bristot
Le Café Terroir est une table gastronomique de tradition française qui se caractérise par…

Le 39V

39 Av. George V, 75008 Paris

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Le 39V est un havre de paix surplombant les toits parisiens de l’avenue George V à Paris …

Le bouchon
des cordeliers

15 Rue Claudia, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Vous découvrirez une cuisine lyonnaise traditionnelle, élaborée avec finesse et élégance …

Tetedoie

4 rue Professeur Pierre MARION,
69005 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Tel un navire de verre posé sur la colline, le restaurant vous accueille dans un décor résolument contemporain …

Le Président

11 Av. de Grande Bretagne,
69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bristronomique
Lieu de convivialité, chaleureux, où l’on retrouve la cuisine établit avec des produits de saison et quelques classiques de la famille MARGUIN …

Auberge de Clochemerle

173 Rue Gabriel Chevallier,
69460 Vaux-en-Beaujolais

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Accueil, générosité, se sentir bien chez nous, espace bien-être pour un séjour de détente.

Table et Partage

52 Rue Etienne Richerand,
69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristot
L’endroit où l’on partage des moments en famille ou entre amis, où l’on découvre le plaisir de déguste …

Yoann Conte

13 Vieille Route des Pensières,
74290 Veyrier-du-Lac

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Entre les murs de ce château fort s’épanouit une belle philosophie : « le cuisinier nourrit l’homme et la cuisine nourrit l’âme ».

Domaine de Clairefontaine

105 Chem. des Fontanettes,
38121 Chonas-l’Amballan

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Une belle maison de famille auréolée d’une étoile Michelin depuis 1993.

Daniel et Denise Créqui

156 Rue de Créqui, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Une institution, une vraie, et ce depuis son ouverture en 1924 par Daniel LÉRON.

Cuisine et Dépendances

68 Rue de la Charité, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un havre de paix contemporain.

la Ferme du Poulet

180 Rue Georges Mangin,
69400 Villefranche-sur-Saône

Prix :

– Cuisine :

Français
Un havre de paix hospitalier où il fait bon se ressourcer.

La Caborne

455 Av. Général de Gaulle,
69760 Limonest

Prix :

– Cuisine :

Français
Un lieu chaleureux ou partager un moment de convivialité en famille ou entre amis.

COMPTOIR ET DÉPENDANCES

La Place, 38290 Frontonas

Prix :

– Cuisine :

Bristot
Un lieu calme et reposant au cœur du village de Frontonas, au pied de l’église.

LE CLOITRE

1 Av. de la Résistance,
71700 Tournus

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Le Cloître est un restaurant à Tournus situé dans un cadre privilégié, au sein de l’hôtel-restaurant Les Sept Fontaines …

Le Cazenove

75 Rue Boileau, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Un décor « so British » Cadre 1900, banquettes en cuir rouge, cosy … Sous la houlette du Chef MOF Pierre Orsi et des ses équipes …

Les Loges

6 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Dans un cadre spectaculaire au cœur de Cour des Loges, A Radisson Collection Hôtel, surplombée d’une majestueuse cour florentine …

Maison Clovis

19 Bd des Brotteaux,
69006 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Cuisine du monde
Une envie de surprendre, de ne pas laisser indifférent.

Le phébus

220 Rte de Murs, 84220 Joucas

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un établissement haut de gamme qui vous permettra de vivre une parenthèse enchantée dans un cadre magnifique.

Achillée

87 Rue Jean Jaurès,
73350 Bozel

Prix :

€€

– Cuisine :

Bristot
Restaurant de village, cuisine de partage.

La Fourchette des Ducs

6 Rue de la Gare,
67210 Obernai

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La Fourchette des Ducs est un lieu chargé d’histoire où respire un coin de l’âme alsacienne.

Tante Yvonne

28 Rue de la République,
69650 Quincieux

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Dans la grande tradition des Mères et Tantes lyonnaises, Tante Yvonne propose depuis 1959 une cuisine terroir goûteuse…

Auberge des grenouillats

Le Bourg, 71260,
Saint-Maurice-de-Satonnay

Prix :

– Cuisine :

Bristot
Au cœur du vignoble mâconnais auberge centenaire sur la place du village.

Histoire sans faim

1 Pl. Claudius Peytel,
69270 Rochetaillée-sur-Saône

Prix :

– Cuisine :

Français
Nous proposons une cuisine traditionnelle avec quelques touches exotiques …

Daddy Poule

173 Av. Charles de Gaulle,
69160 Tassin-la-Demi-Lune

Prix :

– Cuisine :

Français
Un concept pensé par le chef Philippe Gauvreau, qui offre à ses clients un lieu unique sur les toits de la ville ..

Le Val d'Amby

2 Pl. de la République,
38118 Hières-sur-Amby

Prix :

– Cuisine :

Français
Niché au cœur du village de Hières sur Amby à 30 kilomètres de Lyon où l’accueil est aussi généreux que la cuisine …

L'histoire continue

133 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Bar-Cocktail-Restaurant chic et chaleureux dans une ambiance décontractée.

Le Restaurant

9 Bis Av. de la Gare,
69800 Saint-Priest

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Un service très attentionné dans un cadre intemporel et soigné. Le Restaurant vous propose une carte renouvelée tous les 15 jours !

Le Jean Moulin

45 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bristronomique
Une cuisine bistronomique pleine de fraîcheur qui évolue au fil des saisons et s’accompagne volontiers d’un vin de producteur.

Jour de Marché

14 Rue Molière, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Gastronomique
Après des années passées à Chicago, Anthony et Caroline Keravec sont revenus à Lyon afin de …

Vatel Lyon

8 Rue Duhamel, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Un restaurant d’application avec une carte réjouissante, où tradition se marie agréablement avec modernité.

Serge Vieira

Le Couffour,
15110 Chaudes-Aigues

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un restaurant doublement étoilé situé au cœur du château médiéval du Couffour

33 Cité

33 Quai Charles de Gaulle, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Brasserie Contemporaine Lyonnaise.

Le zeste gourmand

93 Rue Bossuet, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Gastronomique
Un vrai moment d’évasion dans un cadre scandinave chic et épuré agrémenté par des pans de murs acidulés.

Maison Greuze

1 Rue Albert Thibaudet,
71700 Tournus

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
L’Écrin de Yohann Chapuis, un Cocon gastronomique à Tournus.

L'âme Sœur

209 Rue Duguesclin, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une cuisine française raffinée mais sans prétention et accessible à toutes les bourses …

Daniel et Denise

36 Rue Tramassac,
69005 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Des assiettes respectueuses des saisons et des traditions locales… mais pas seulement !

la Table de Guy

58 Av. Salvador Allende,
69500 Bron

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
En cuisine, les chefs de La Table de Guy mettent l’accent sur le travail de produits frais de la plus grande qualité …

Allardon

le village, 16 Grande Rue,
69800 Saint-Priest

Prix :

– Cuisine :

Français
Deux atmosphères dans un lieu atypique : côté Place du Village face à la fontaine, une brasserie lumineuse et contemporaine…

Au Colombier

126 All. du Colombier,
69480 Anse

Prix :

€€

– Cuisine :

Bristot
Un écrin de nature préservé en bordure de Saône qui fait le bonheur des gourmets.

La Quintessence

31 Rue du Bât d’Argent, 69001 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Le restaurant gastronomique La Quintessence décline sa cuisine d’émotion dans un ancien réfectoire jésuite du XVIème siècle …

Le Clos du Cèdre

12 Bd Maréchal Foch,
21200 Beaune

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l’Hostellerie, notre restaurant gastronomique…

STEFF

8 Rue Malesherbes,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bristronomique
Restaurant intimiste à la décoration cosy et branchée.

les Fines Gueules

16 Rue Lainerie, 69005 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
« Ici on épluche, on mijote, on désosse ».

Chez Paul'O

Chem. de la Traille,
69360 Solaize

Prix :

– Cuisine :

Français
Nichée dans un océan de verdure à quelques kilomètres de Lyon, l’Ile de la Table Ronde abrite une guinguette …

Le Sauvage

6 Rue du Chapitre, 25000 Besançon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Une parenthèse hors du temps.

Saisons

1A Chem. de Calabert,
69130 Écully

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Premier restaurant pédagogique à décrocher une étoile Michelin, Saisons est entré en 2020 dans l’histoire de la gastronomie française.

L’actualité des Toques Blanches Lyonnaises

Le mot du président

En France, et plus particulièrement dans notre belle région, la gastronomie fait partie intégrante de notre culture, de notre ADN. Pour les hommes de goût que sont les chefs, en transmettre les saveurs et les traditions est, au-delà d’un devoir, un véritable bonheur cultivé au quotidien, dans nos établissements comme à travers les actions de notre association des Toques Blanches Lyonnaises.

L’art culinaire nous a été transmis de génération en génération. Moi-même, je suis le digne successeur d’une lignée de cuisiniers officiant depuis trois générations dans notre maison familiale des Echets, en Dombes. En plus de leurs recettes, mes ancêtres m’ont transmis le goût et le respect des produits locaux. Ils m’ont aussi appris que la cuisine est avant tout un moment de partage. Ces sentiments sont communs à une majorité de chefs lyonnais, les membres des Toques Blanches Lyonnaises comme bien d’autres. 

Nous avons la chance de partager les mêmes valeurs, et pourtant nous avons tous notre propre cuisine. Qu’elle soit plutôt traditionnelle ou gastronomique, innovante ou classique, savoureuse comme celle de nos fameux bouchons lyonnais… nous avons tous la même passion. C’est pour cette raison que je suis fier de ma région… et de présider aux destinées de l’association des Toques Blanches Lyonnaises !

Christophe MARGUIN

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