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Le Bonheur dans l'assiette

« La bonne cuisine est source de bonheur car elle est avant tout amour et générosité »

Paul Bocuse

Sélection du mois

Sélection pour vous

Opaline

8 Rue Pailleron (angle rue du Mail) 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine instinctive et intrépide qui comblera tous vos sens, avec un service souriant et attentionné.

La Terrasse Saint Clair

2 Grande Rue de St Clair,
69300 Caluire-et-Cuire

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Une guinguette moderne où il fait bon s’attabler, dans la joie et la bonne humeur.

L'Écume Gourmande

35 Grande Rue, 69220 Cercié

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Un vent de fraîcheur sur le Beaujolais, une jolie vitrine des trésors du terroir local.

Auberge de Clochemerle

173 Rue Gabriel Chevallier,
69460 Vaux-en-Beaujolais

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Accueil, générosité, se sentir bien chez nous, espace bien-être pour un séjour de détente.

Le Petit Meunier

12 chemin des moulins,
69510 Messimy

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Dans un ancien moulin au bord d’une rivière, une cuisine très gourmande et locale aux accents d’épices venues du monde entier.

Le Jean Moulin

45 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine bistronomique pleine de fraîcheur qui évolue au fil des saisons et s’accompagne volontiers d’un vin de producteur.

Au 14 février

36 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Un restaurant gastronomique tenu par une équipe japonaise.

Daniel et Denise

36 Rue Tramassac,
69005 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Des assiettes respectueuses des saisons et des traditions locales… mais pas seulement !

Maison Villemanzy

25 Mnt Saint-Sébastien,
69001 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
A deux pas de l’opéra, découvrez cette maison à l’ambiance chaleureuse et sa terrasse dominant Lyon.

Où dîner ce soir ?

Sélection pour vous

Daddy Poule

173 Av. Charles de Gaulle,
69160 Tassin-la-Demi-Lune

Prix :

– Cuisine :

Français
Un concept pensé par le chef Philippe Gauvreau, qui offre à ses clients un lieu unique sur les toits de la ville ..

Le phébus

220 Rte de Murs, 84220 Joucas

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un établissement haut de gamme qui vous permettra de vivre une parenthèse enchantée dans un cadre magnifique.

La cantine du village

55 Av. de la République,
69370 Saint-Didier-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Établissement chaleureux à la décoration actuelle et au charme des maisons anciennes des Monts d ‘Or.

Les 3 Dômes

20 Quai du Dr Gailleton, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Bienvenue dans notre palais du bien-manger à la lyonnaise. Là-haut, vous apprécierez la vue… et notre cuisine vous régalera aussi.

STEFF

8 Rue Malesherbes,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Restaurant intimiste à la décoration cosy et branchée.

Café Terroir

14 Rue d’Amboise, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistrot
Le Café Terroir est une table gastronomique de tradition française qui se caractérise par…

Dorner frères

91 Boulevard des Belges,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Chocolaterie
Une carte de pâtisseries traditionnelles où grands classiques de la pâtisserie et créations inventives viennent habiller la vitrine.

L'âme Sœur

209 Rue Duguesclin, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une cuisine française raffinée mais sans prétention et accessible à toutes les bourses …

Maison Greuze

1 Rue Albert Thibaudet,
71700 Tournus

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
L’Écrin de Yohann Chapuis, un Cocon gastronomique à Tournus.

JY'S

3 Allée du champ de mars, 68000 Colmar, Alsace

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Cuisine du monde
À Colmar, le restaurant JY’S, avec sa terrasse et sa salle lumineuse, offre une ambiance contemporaine. La cuisine est animée par le chef Jean-Yves Schillinger.

Cugini

13 Pl. du Général de Gaulle,
69330 Jonage

Prix :

– Cuisine :

Français
En plein cœur du village de Jonage, un restaurant nappé aux couleurs épurées …

L'Assiette Champenoise

40 Av. Paul Vaillant-Couturier,
51430 Tinqueux

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Ne jamais oublier : d’où l’on vient, qui l’on est, pour qui on fait à manger.

Monsieur P

8 Pl. des Célestins,
69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Monsieur P invite ses convives à franchir la porte de sa maison bourgeoise située au 8 Place des Célestins, dans le deuxième arrondissement de Lyon.

M Restaurant

47 Av. Maréchal Foch,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine inventive inspirée des voyages et des différents chefs qui ont marqués le parcours du chef Julien Gautier.

Guy Lassausaie

1 Rue de Belle-Sise,
69380 Chasselay

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Au cœur du village de Chasselay, derrière les murs d’une belle bâtisse aux façade ocres, se cache un chef aussi talentueux que discret…

La Mère Brazier

12 Rue Royale, 69001 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Sous la houlette de Mathieu Viannay, l’esprit de la Mère Brazier est toujours bien vivant. Amoureux des beaux produits …

Chez Paul'O

Chem. de la Traille,
69360 Solaize

Prix :

– Cuisine :

Français
Nichée dans un océan de verdure à quelques kilomètres de Lyon, l’Ile de la Table Ronde abrite une guinguette …

Le Grizzly

Restaurant Le Grizzly Plateau de Beauregard
74 230 Thônes

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
La saveur de l’authentique en toute liberté

Le Plato

1 Rue Villeneuve, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Cuisine raffinée avec une pointe de créativité

Le Cazenove

75 Rue Boileau, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Un décor « so British » Cadre 1900, banquettes en cuir rouge, cosy … Sous la houlette du Chef MOF Pierre Orsi et des ses équipes …

Chocolaterie Bouillet

15 Pl. de la Croix-Rousse, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Chocolaterie
Formé auprès des Meilleurs Ouvriers de France Patrick Chevallot à Val d’Isère et Philippe Segond à Aix en Provence…

La Terrasse Saint Clair

2 Grande Rue de St Clair,
69300 Caluire-et-Cuire

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Une guinguette moderne où il fait bon s’attabler, dans la joie et la bonne humeur.

Cuisine et Dépendances

68 Rue de la Charité, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un havre de paix contemporain.

Une faim
d'apprendre

24 Ave. Joannès Masset,
69009 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Brasserie comptemporaine de bonne qualité mais qui est avant tout un centre de formation reconnu par l’état…

Olivier Fuchs

6 Rue de la Citadelle, 83990 Saint-Tropez

Prix :

– Cuisine :

Caviste
Un lieu incontournable pour célébrer l’amitié, le bien-boire et le bien-manger à Saint-Tropez.

Hôtel de la Gare

26 Rue Gabriel Péri,
69270 Couzon-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Français
Une demeure centenaire en pierres dorées des Monts d’Or, rénovée en respectant l’esprit de la maison …

Achillée

87 Rue Jean Jaurès,
73350 Bozel

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistrot
Restaurant de village, cuisine de partage.

COMPTOIR ET DÉPENDANCES

La Place, 38290 Frontonas

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Un lieu calme et reposant au cœur du village de Frontonas, au pied de l’église.

Daniel et Denise Créqui

156 Rue de Créqui, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Une institution lyonnaise, une vraie, depuis plus de 50 ans portée par le chef Joseph Viola.

le Comptoir de St-Cyr

17 Rte de Lyon,
69450 Saint-Cyr-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une carte traditionnelle ponctuée de saveurs épicées qui font voyager.

Saisons

1A Chem. de Calabert,
69130 Écully

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Premier restaurant pédagogique à décrocher une étoile Michelin, Saisons est entré en 2020 dans l’histoire de la gastronomie française.

LUDOVIC B

90 Rue Masséna, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une cuisine bistronomique au rapport qualité-prix remarquable qui respecte la saisonnalité et la fraîcheur des produits.

Le Président

11 Av. de Grande Bretagne,
69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistronomique
Lieu de convivialité, chaleureux, où l’on retrouve la cuisine établit avec des produits de saison et quelques classiques de la famille MARGUIN …

Au 14 février

36 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Un restaurant gastronomique tenu par une équipe japonaise.

Tetedoie

4 rue Professeur Pierre MARION,
69005 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Tel un navire de verre posé sur la colline, le restaurant vous accueille dans un décor résolument contemporain …

Pignol

8 Pl. Bellecour, 69002 Lyonc

Prix :

– Cuisine :

Français
Depuis trois générations, la famille Pignol régale les Lyonnais les plus exigeants, à la table de leurs restaurants comme dans leurs boutiques.

Le Café de Lyon

29 Pl. Monge,
73000 Chambéry

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Le café de Lyon et son équipe bienveillante, vous propose une cuisine de saison, généreuse et gourmande dans un cadre historique et soigné

Le Val d'Amby

2 Pl. de la République,
38118 Hières-sur-Amby

Prix :

– Cuisine :

Français
Niché au cœur du village de Hières sur Amby à 30 kilomètres de Lyon où l’accueil est aussi généreux que la cuisine …

Le 39V

39 Av. George V, 75008 Paris

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Le 39V est un havre de paix surplombant les toits parisiens de l’avenue George V à Paris …

Le zeste gourmand

93 Rue Bossuet, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Gastronomique
Un vrai moment d’évasion dans un cadre scandinave chic et épuré agrémenté par des pans de murs acidulés.

Institut Lyfe

1 Chem. de Calabert,
69130 Écully

Prix :

– Cuisine :

École

Flocons de Sel

1775 Rte du Leutaz,
74120 Megève

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La montagne, ici, a son grand héraut, et le voyage au firmament de la gastronomie n’en est que plus naturel

LE CLOITRE

1 Av. de la Résistance,
71700 Tournus

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Le Cloître est un restaurant à Tournus situé dans un cadre privilégié, au sein de l’hôtel-restaurant Les Sept Fontaines …

Maison Lameloise

36 Pl. d’Armes,
71150 Chagny

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un lieu de partage où l’art de vous accueillir se perfectionne depuis 1921

Auberge de Clochemerle

173 Rue Gabriel Chevallier,
69460 Vaux-en-Beaujolais

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Accueil, générosité, se sentir bien chez nous, espace bien-être pour un séjour de détente.

bon cadeau

Offrez une Expérience Unique avec le Bon Cadeau Toques Blanches
Faites plaisir simplement. Avec le Bon Cadeau Toques Blanches Lyonnaises, offrez à vos proches un moment culinaire d’exception dans nos restaurants partenaires.

Comment ça marche ?

Choisissez un montant : 50 €, 100 €, 200 € ou montant libre.

Recevez votre bon cadeau :

  • Par mail en version digitale.
  • Chez vous en version imprimée, élégamment présentée.

Utilisable uniquement dans les restaurants affichant la mention « Chèque Cadeau », c’est le cadeau idéal pour célébrer et savourer l’art de la gastronomie lyonnaise.

50,00 200,00 

L’actualité des Toques Blanches Lyonnaises

Les Toques Blanches Lyonnaises vous présentent avec fierté leur premier livre de recettes, une ode à la tradition culinaire lyonnaise. Ce recueil rassemble 100 recettes exceptionnelles. Une référence incontournable pour tous les gourmets !

Le mot du président

Image du chef et président Christophe marguin

En France, et plus particulièrement dans notre belle région, la gastronomie fait partie intégrante de notre culture, de notre ADN. Pour les hommes de goût que sont les chefs, en transmettre les saveurs et les traditions est, au-delà d’un devoir, un véritable bonheur cultivé au quotidien, dans nos établissements comme à travers les actions de notre association des Toques Blanches Lyonnaises.

L’art culinaire nous a été transmis de génération en génération. Moi-même, je suis le digne successeur d’une lignée de cuisiniers officiant depuis trois générations dans notre maison familiale des Echets, en Dombes. En plus de leurs recettes, mes ancêtres m’ont transmis le goût et le respect des produits locaux. Ils m’ont aussi appris que la cuisine est avant tout un moment de partage. Ces sentiments sont communs à une majorité de chefs lyonnais, les membres des Toques Blanches Lyonnaises comme bien d’autres. 

Nous avons la chance de partager les mêmes valeurs, et pourtant nous avons tous notre propre cuisine. Qu’elle soit plutôt traditionnelle ou gastronomique, innovante ou classique, savoureuse comme celle de nos fameux bouchons lyonnais… nous avons tous la même passion. C’est pour cette raison que je suis fier de ma région… et de présider aux destinées de l’association des Toques Blanches Lyonnaises !

Christophe MARGUIN

Image du chef et président Christophe marguin

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