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Le Bonheur dans l'assiette

« La bonne cuisine est source de bonheur car elle est avant tout amour et générosité »

Paul Bocuse

Sélection du mois

Sélection pour vous

Les Loges

6 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Dans un cadre spectaculaire au cœur de Cour des Loges, A Radisson Collection Hôtel, surplombée d’une majestueuse cour florentine …

Maison Pic

285 Av. Victor Hugo, 26000 Valence

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
A Valence, dans son restaurant 3 étoiles Michelin, la Cheffe Anne-Sophie Pic réalise une cuisine française autour d’associations inédites …

Bayview

Quai Wilson 47, 1201 Genève, Suisse

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Quand le contemporain rencontre la cuisine classique mais audacieuse du Chef Michel Roth au …

Le Café de Lyon

29 Pl. Monge,
73000 Chambéry

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Bouchon Lyonnais à Vins où vous retrouverez la cuisine bourgeoise d’une Mère Lyonnaise des temps modernes mêlé à l’univers vin de son fils …

Le Vivarais

1 Pl. Gailleton, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Williams Jacquier (MOF 1996) et sa fille Audrey perpétuent la tradition de ce bouchon lyonnais…

Maison Fantin Latour

1 rue du, Rue Général de Beylie,
38000 Grenoble

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Au cœur de Grenoble, offrez-vous une parenthèse culinaire à la Maison Fantin Latour. Nichée dans un hôtel particulier …

Frédéric Schaaf

Rue Benoît Tabard, Accès Centre
Les Arcades, 11 Rue Luizet, 69130 Écully

Prix :

– Cuisine :

Caviste
Découvrez et ressentez l’univers magique du Vin en toute convivialité.

La Corbeille Fleurie

395 Mnt Saint-Eloi,
69400 Porte des Pierres Dorées

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine traditionnelle revisitée avec une touche de créativité.

Golf Club de Lyon

Rue des Peupliers,
38280 Villette-d’Anthon

Prix :

– Cuisine :

Français
À Lyon, certains gastronomes voient la vie… en green !

la Table de Guy

58 Av. Salvador Allende,
69500 Bron

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
En cuisine, les chefs de La Table de Guy mettent l’accent sur le travail de produits frais de la plus grande qualité …

Où dîner ce soir ?

Sélection pour vous

Café Terroir

14 Rue d’Amboise, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistrot
Le Café Terroir est une table gastronomique de tradition française qui se caractérise par…

Le Plato

1 Rue Villeneuve, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Cuisine raffinée avec une pointe de créativité

Le zeste gourmand

93 Rue Bossuet, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Gastronomique
Un vrai moment d’évasion dans un cadre scandinave chic et épuré agrémenté par des pans de murs acidulés.

Auberge du CEP

11 Rue des Quatre Vents,
69820 Fleurie

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Cuisine, vin et terroir se retrouvent à la table de l’Auberge du Cep.

Maison Pic

285 Av. Victor Hugo, 26000 Valence

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
A Valence, dans son restaurant 3 étoiles Michelin, la Cheffe Anne-Sophie Pic réalise une cuisine française autour d’associations inédites …

Au 14 février

36 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Un restaurant gastronomique tenu par une équipe japonaise.

La Meunière

11 Rue Neuve,
69001 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Véritable institution, la Meunière fait rayonner la cuisine lyonnaise depuis plus de 100 ans.

Les 3 Dômes

20 Quai du Dr Gailleton, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Bienvenue dans notre palais du bien-manger à la lyonnaise. Là-haut, vous apprécierez la vue… et notre cuisine vous régalera aussi.

Le bœuf d’argent

29 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Le Bœuf d’Argent vous accueille avec plaisir pour partager un moment autour de mets délicats…

La Mère Brazier

12 Rue Royale, 69001 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Sous la houlette de Mathieu Viannay, l’esprit de la Mère Brazier est toujours bien vivant. Amoureux des beaux produits …

Allardon

le village, 16 Grande Rue,
69800 Saint-Priest

Prix :

– Cuisine :

Français
Deux atmosphères dans un lieu atypique : côté Place du Village face à la fontaine, une brasserie lumineuse et contemporaine…

Le Mas les Eydins

2420 Chemin du Four – 84480 Bonnieux

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Maison d’hôte et table gastronomique au cœur du Vaucluse.

Serge Vieira

Le Couffour,
15110 Chaudes-Aigues

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un restaurant doublement étoilé situé au cœur du château médiéval du Couffour

Tante Yvonne

28 Rue de la République,
69650 Quincieux

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Dans la grande tradition des Mères et Tantes lyonnaises, Tante Yvonne propose depuis 1959 une cuisine terroir goûteuse…

La Maison Aribert

280 All. du Jeune Bayard,
38410 Saint-Martin-d’Uriage

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Une cuisine instinctive et inspirée.

Daniel et Denise

36 Rue Tramassac,
69005 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Des assiettes respectueuses des saisons et des traditions locales… mais pas seulement !

La Mare aux Oiseaux

223 Fedrun,
44720 Saint-Joachim

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Une cuisine d’auteur touchante de sincérité, nourrie de cette Brière magique, des voyages aussi …

LE CLOITRE

1 Av. de la Résistance,
71700 Tournus

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Le Cloître est un restaurant à Tournus situé dans un cadre privilégié, au sein de l’hôtel-restaurant Les Sept Fontaines …

Les Loges

6 Rue du Bœuf, 69005 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Dans un cadre spectaculaire au cœur de Cour des Loges, A Radisson Collection Hôtel, surplombée d’une majestueuse cour florentine …

Paul Bocuse

40 Rue de la Plage,
69660 Collonges-au-Mont-d’Or

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Maison de famille depuis 1924.

La Fourchette des Ducs

6 Rue de la Gare,
67210 Obernai

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La Fourchette des Ducs est un lieu chargé d’histoire où respire un coin de l’âme alsacienne.

Le F2

2 Place de l’Hôpital, 28 Rue Louis Paufique,
69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Restaurant atypique à étage à deux pas de la place Bellecour, avec trois salons privatifs pour plus d’intimité.

Maison Fantin Latour

1 rue du, Rue Général de Beylie,
38000 Grenoble

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Au cœur de Grenoble, offrez-vous une parenthèse culinaire à la Maison Fantin Latour. Nichée dans un hôtel particulier …

Le Président

11 Av. de Grande Bretagne,
69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistronomique
Lieu de convivialité, chaleureux, où l’on retrouve la cuisine établit avec des produits de saison et quelques classiques de la famille MARGUIN …

Le phébus

220 Rte de Murs, 84220 Joucas

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un établissement haut de gamme qui vous permettra de vivre une parenthèse enchantée dans un cadre magnifique.

Le bistrot d’abel

49 Rue de la Bourse 47,
69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistrot

Lamartine

3132 Route du Tunnel Bourdeau 73370 Le Bourget-du-Lac

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Table gastronomique près d’Aix-les-Bains, accrochée sur la rive Ouest du lac du Bourget, le restaurant étoilé Lamartine est le terrain de jeu de la famille MARIN depuis 1964.

La cantine du village

55 Av. de la République,
69370 Saint-Didier-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Établissement chaleureux à la décoration actuelle et au charme des maisons anciennes des Monts d ‘Or.

Le Cazenove

75 Rue Boileau, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Un décor « so British » Cadre 1900, banquettes en cuir rouge, cosy … Sous la houlette du Chef MOF Pierre Orsi et des ses équipes …

Sarkara

238 Rue des Clarines,
73120 Courchevel

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Le Sarkara, restaurant pâtissier gastronomique deux étoiles Michelin, signe des moments émouvants et uniques …

la Ferme du Poulet

180 Rue Georges Mangin,
69400 Villefranche-sur-Saône

Prix :

– Cuisine :

Français
Un havre de paix hospitalier où il fait bon se ressourcer.

les Fines Gueules

16 Rue Lainerie, 69005 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
« Ici on épluche, on mijote, on désosse ».

Monsieur P

8 Pl. des Célestins,
69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Monsieur P invite ses convives à franchir la porte de sa maison bourgeoise située au 8 Place des Célestins, dans le deuxième arrondissement de Lyon.

Tetedoie

4 rue Professeur Pierre MARION,
69005 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Tel un navire de verre posé sur la colline, le restaurant vous accueille dans un décor résolument contemporain …

Jiva Hill Resort

Rte d’Harée, 01170 Crozet

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Le Jiva, la première table du Jiva Hill Resort, vous propose une cuisine gastronomique moderne, pleine de raffinement et d’authenticité.

Le Tilia

Pl. du Plaisir, 69170 Joux

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Sur la Place du Plaisir, l’art rencontre la gastronomie.

Bayview

Quai Wilson 47, 1201 Genève, Suisse

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Quand le contemporain rencontre la cuisine classique mais audacieuse du Chef Michel Roth au …

Le Gourmet de Séze

125 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Entre saisonnalité et cuissons maîtrisées, tout est fait pour que les saveurs puissent s’exprimer.

Le 39V

39 Av. George V, 75008 Paris

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Le 39V est un havre de paix surplombant les toits parisiens de l’avenue George V à Paris …

JY'S

3 Allée du champ de mars, 68000 Colmar, Alsace

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Cuisine du monde
À Colmar, le restaurant JY’S, avec sa terrasse et sa salle lumineuse, offre une ambiance contemporaine. La cuisine est animée par le chef Jean-Yves Schillinger.

Annapurna Courchevel 1850

734 Rue de l’Altiport,
73120 Courchevel

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Français
Du patois savoyard, “Alpage” évoque les prairies verdoyantes, les lacs d’altitude et les sentiers fleuris, les sommets abruptes et minérales…

L'Assiette du Vin

8 Rue Duviard, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une institution du plateau croix-roussien où la générosité se retrouve tant dans l’assiette qu’à la carte des vins.

Le bouchon
des cordeliers

15 Rue Claudia, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Vous découvrirez une cuisine lyonnaise traditionnelle, élaborée avec finesse et élégance …

COMPTOIR ET DÉPENDANCES

La Place, 38290 Frontonas

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Un lieu calme et reposant au cœur du village de Frontonas, au pied de l’église.

L’Antr’Opotes

118 Rue Bossuet, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
En plein cœur des Brotteaux à Lyon 6 venez découvrir un véritable Bouchon Lyonnais Labellisé …

L'histoire continue

133 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Bar-Cocktail-Restaurant chic et chaleureux dans une ambiance décontractée.

L'âme Sœur

209 Rue Duguesclin, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une cuisine française raffinée mais sans prétention et accessible à toutes les bourses …

TOTO LI VIGNI

50 Cours Dr Long, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Italien
Dans l’assiette les recettes transalpines sont à la fête, tout comme les vins, soigneusement sélectionnés.

Chez Paul'O

Chem. de la Traille,
69360 Solaize

Prix :

– Cuisine :

Français
Nichée dans un océan de verdure à quelques kilomètres de Lyon, l’Ile de la Table Ronde abrite une guinguette …

Le Neuvième Art

173 Rue Cuvier, 69006 Lyon

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Faire de chaque assiette une œuvre d’art.

Le Café de Lyon

29 Pl. Monge,
73000 Chambéry

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Bouchon Lyonnais à Vins où vous retrouverez la cuisine bourgeoise d’une Mère Lyonnaise des temps modernes mêlé à l’univers vin de son fils …

La Quintessence

31 Rue du Bât d’Argent, 69001 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Le restaurant gastronomique La Quintessence décline sa cuisine d’émotion dans un ancien réfectoire jésuite du XVIème siècle …

Emile job

12 Rue du Pont,
01090 Montmerle-sur-Saône

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Prenez place dans notre salle contemporaine ou sur notre magnifique terrasse naturellement ombragée par des tilleuls centenaires.

STEFF

8 Rue Malesherbes,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Restaurant intimiste à la décoration cosy et branchée.

Histoire sans faim

1 Pl. Claudius Peytel,
69270 Rochetaillée-sur-Saône

Prix :

– Cuisine :

Français
Nous proposons une cuisine traditionnelle avec quelques touches exotiques …

Chez Lucien

0 Rue de Belfort, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine conviviale, de bonnes bouteilles, un accueil décontracté, un cadre chaleureux : nom d’un chien, on est bien chez Lucien !

Saisons

1A Chem. de Calabert,
69130 Écully

Prix :

€€€€

– Cuisine :

Gastronomique
Premier restaurant pédagogique à décrocher une étoile Michelin, Saisons est entré en 2020 dans l’histoire de la gastronomie française.

Le Jean Moulin

45 Rue de Sèze, 69006 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine bistronomique pleine de fraîcheur qui évolue au fil des saisons et s’accompagne volontiers d’un vin de producteur.

Maison Villemanzy

25 Mnt Saint-Sébastien,
69001 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
A deux pas de l’opéra, découvrez cette maison à l’ambiance chaleureuse et sa terrasse dominant Lyon.

le Comptoir de St-Cyr

17 Rte de Lyon,
69450 Saint-Cyr-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une carte traditionnelle ponctuée de saveurs épicées qui font voyager.

Maison Clovis

19 Bd des Brotteaux,
69006 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Cuisine du monde
Une envie de surprendre, de ne pas laisser indifférent.

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Japon, 〒162-0825 Tokyo, Shinjuku City,
Kagurazaka, 4 Chome−3−7

Prix :

€€€

– Cuisine :

Bistronomique
Bienvenue dans l’atmosphère du néo- lyonnais !

Le Vivarais

1 Pl. Gailleton, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Williams Jacquier (MOF 1996) et sa fille Audrey perpétuent la tradition de ce bouchon lyonnais…

Les Culottes Longuesc

42 Rue Sala, 69002 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Chez un chef qui « cuisine comme il mange » : avec passion et générosité !

L'Écume Gourmande

35 Grande Rue, 69220 Cercié

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Un vent de fraîcheur sur le Beaujolais, une jolie vitrine des trésors du terroir local.

Jour de Marché

14 Rue Molière, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Gastronomique
Après des années passées à Chicago, Anthony et Caroline Keravec sont revenus à Lyon afin de …

Le Sauvage

6 Rue du Chapitre, 25000 Besançon

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Une parenthèse hors du temps.

L'Alexandrin

83 Rue Moncey, 69003 Lyon

Prix :

€€€

– Cuisine :

Français
Un établissement élégant, confortable, moderne et chaleureux.

Domaine de Clairefontaine

105 Chem. des Fontanettes,
38121 Chonas-l’Amballan

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Une belle maison de famille auréolée d’une étoile Michelin depuis 1993.

Les Fresques
- Hôtel Royal

Hôtel Royal, 960 Av. du Léman,
74500 Évian-les-Bains

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
La table étoilée de l’Hôtel Royal est ainsi nommée en référence aux œuvres picturales de Gustave Jaulmes et Adrien Karbowsky …

Au Colombier

126 All. du Colombier,
69480 Anse

Prix :

€€

– Cuisine :

Bistrot
Un écrin de nature préservé en bordure de Saône qui fait le bonheur des gourmets.

33 Cité

33 Quai Charles de Gaulle, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Brasserie Contemporaine Lyonnaise.

LUDOVIC B

90 Rue Masséna, 69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Français
Une cuisine bistronomique au rapport qualité-prix remarquable qui respecte la saisonnalité et la fraîcheur des produits.

Opaline

angle, 8 Rue Pailleron,
Rue du Mail, 69004 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine instinctive et intrépide qui comblera tous vos sens, avec un service souriant et attentionné.

Cugini

13 Pl. du Général de Gaulle,
69330 Jonage

Prix :

– Cuisine :

Français
En plein cœur du village de Jonage, un restaurant nappé aux couleurs épurées …

Daniel et Denise Créqui

156 Rue de Créqui, 69003 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bouchon Lyonnais
Une institution lyonnaise, une vraie, depuis plus de 50 ans portée par le chef Joseph Viola.

Daddy Poule

173 Av. Charles de Gaulle,
69160 Tassin-la-Demi-Lune

Prix :

– Cuisine :

Français
Un concept pensé par le chef Philippe Gauvreau, qui offre à ses clients un lieu unique sur les toits de la ville ..

Hôtel de la Gare

26 Rue Gabriel Péri,
69270 Couzon-au-Mont-d’Or

Prix :

– Cuisine :

Français
Une demeure centenaire en pierres dorées des Monts d’Or, rénovée en respectant l’esprit de la maison …

Le Clos du Cèdre

12 Bd Maréchal Foch,
21200 Beaune

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Situé dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l’Hostellerie, notre restaurant gastronomique…

Château de Champlong

100 Chem. de la Chapelle,
42300 Villerest

Prix :

€€

– Cuisine :

Français
Au cœur de la campagne roannaise, Olivier Boizet rend hommage aux producteurs qu’il met à l’honneur…

M Restaurant

47 Av. Maréchal Foch,
69006 Lyon

Prix :

– Cuisine :

Bistronomique
Une cuisine inventive inspirée des voyages et des différents chefs qui ont marqués le parcours du chef Julien Gautier.

Cuisine et Dépendances

68 Rue de la Charité, 69002 Lyon

Prix :

€€

– Cuisine :

Gastronomique
Un havre de paix contemporain.

Le Chabichou

90 Rue des Chenus,
73120 Courchevel

Prix :

€€€

– Cuisine :

Gastronomique
« Il n’y a pas de bonne cuisine sans de bons produits ».

La Terrasse Saint Clair

2 Grande Rue de St Clair,
69300 Caluire-et-Cuire

Prix :

– Cuisine :

Bistrot
Une guinguette moderne où il fait bon s’attabler, dans la joie et la bonne humeur.

L’actualité des Toques Blanches Lyonnaises

Le mot du président

Image du chef et président Christophe marguin

En France, et plus particulièrement dans notre belle région, la gastronomie fait partie intégrante de notre culture, de notre ADN. Pour les hommes de goût que sont les chefs, en transmettre les saveurs et les traditions est, au-delà d’un devoir, un véritable bonheur cultivé au quotidien, dans nos établissements comme à travers les actions de notre association des Toques Blanches Lyonnaises.

L’art culinaire nous a été transmis de génération en génération. Moi-même, je suis le digne successeur d’une lignée de cuisiniers officiant depuis trois générations dans notre maison familiale des Echets, en Dombes. En plus de leurs recettes, mes ancêtres m’ont transmis le goût et le respect des produits locaux. Ils m’ont aussi appris que la cuisine est avant tout un moment de partage. Ces sentiments sont communs à une majorité de chefs lyonnais, les membres des Toques Blanches Lyonnaises comme bien d’autres. 

Nous avons la chance de partager les mêmes valeurs, et pourtant nous avons tous notre propre cuisine. Qu’elle soit plutôt traditionnelle ou gastronomique, innovante ou classique, savoureuse comme celle de nos fameux bouchons lyonnais… nous avons tous la même passion. C’est pour cette raison que je suis fier de ma région… et de présider aux destinées de l’association des Toques Blanches Lyonnaises !

Christophe MARGUIN

Image du chef et président Christophe marguin

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