Détails

Type de cuisine(s)

RÉGIME(S) ALIMENTAIRE(S)

Ouvertures

Jour

Midi

Soir

Restaurant

Une faim
d'apprendre

24 Ave. Joannès Masset, 69009 Lyon

Prix :

- Cuisine :

Bistrot

À propos

Brasserie comptemporaine de bonne qualité, mais qui est avant tout un centre de formation reconnu par l’état comme permettant à des personnes de se former aux métiers de la restauration.
Chef classique et passionné, Christian Lavault (Une Faim d’Apprendre) perpétue la tradition de la tarte de canard aux deux sauces tout en partageant son savoir au sein des Toques Blanches Lyonnaises.
Dominic Moreaud, chef du restaurant « Une Faim d’Apprendre », mêle passion et formation en cuisine. Sa vision unique ne se limite pas à un plat phare, mais s’étend à l’assaisonnement de ses créations avec « l’amitié » et la gourmandise. Impliqué dans les Toques Blanches Lyonnaises, il valorise la qualité et l’excellence culinaire, faisant de son établissement un lieu d’enseignement et d’innovation gastronomique.

Comment nous trouver ?

Plus d'informations

Accès handicapé

Oui

Moyens de paiement

Caractéristiques

Bon Cadeau

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