Né le 15 janvier 1979 à Béziers. Très tôt passionné de cuisine, il entre en école hôtelière et obtient un BEP. Dix années d’expériences à Paris (Restaurant Eric Frechon, Le Taillevent, Le Pré Catelan, Les Elysées au Vernet, La Régalade de Camdeborde, Hôtel Murano – premier poste de Chef), puis à Londres (Sketch). En 2010, il rachète le restaurant familial et le rebaptise La Maison de Petit Pierre. Lauréat Top Chef 2014 et imbattu au « Choc des Champions ». Il cuisine chaque jour une carte libre et saine, respectueuse des producteurs locaux.