MOREAUD Dominic

MOREAUD Dominic

Parcours et Passion

Dominic Moreaud dirige « Une Faim d’Apprendre », le dernier de ses six établissements. Pour lui, la cuisine est plus qu’un métier ; c’est une passion qui l’anime quotidiennement. Il s’est lancé dans ce domaine par amour de la cuisine et aujourd’hui, il trouve une satisfaction profonde à être « dans son assiette », métaphoriquement parlant.

Spécialités et Vision

Dominic Moreaud ne se concentre pas sur un produit phare, mais plutôt sur l’assaisonnement de ses plats avec « l’amitié » et la gourmandise. Il considère que la formation et l’insertion sont les valeurs fondamentales de son métier, dépassant même l’aspect culinaire. Son établissement sert non seulement de restaurant mais aussi de lieu de formation, où l’avenir se construit au présent.

UNE FAIM D'APPRENDRE

Le chef et l’association des Toques Blanches Lyonnaises

Pour Dominic Moreaud, les Toques Blanches Lyonnaises représentent une conviction profonde et une implication importante dans le monde de la gastronomie. Il exprime un attachement et une admiration indéniables pour l’association, la considérant comme une partie intégrante de sa vie professionnelle. Son adhésion aux TBL symbolise son engagement envers les valeurs de qualité et d’excellence en cuisine.

UNE FAIM D'APPRENDRE

Offrez l'excellence culinaire