Le Bœuf d’Argent vous accueille avec plaisir pour partager un moment autour de mets délicats… Adresse mythique du vieux Lyon, le Bœuf d’argent est une véritable identité de la gastronomie Lyonnaise, chaleureux et intimiste. On s’y retrouve pour déjeuner ou diner. Il aura fallu attendre plusieurs années afin de se réunir dans la capitale des Gaules pour enfin sauter le pas et aller au bout de notre rêve, ouvrir notre propre restaurant en 2023 !Passionnée de cuisine depuis toujours, la Fratrie de la famille Pisacane composée d’Antonio, Arianna et Viviana sont tous passés par la prestigieuse école culinaire Italienne ALMA. Ils forgent leurs expériences en passant notamment par des institutions tels que Michel Guerrard les près d’Eugénie (Eugénie-les bains), Éric Fréchon (Paris), l’atelier de Joël Robuchon(Paris) Maaemo (Norvège), Philippe Léveillé (Italie) pour ne citer qu’eux . En Salle Alban Perez est passé par de prestigieuses maisons tels que Paul Bocuse à l’Auberge du pont de Colonge (Lyon), Shannon Bennet à Vue de monde(Auckland), Neil Perry au Rockpool bar and Grill (Melbourne). Pour nous il n’y a d’autre ambition que celle de proposer une cuisine sincère, et de qualité faite maison suivant le rythme naturel des saisons. Authentique mais moderne, avec des inspirations Franco-italienne servie dans un cadre simple mais une ambiance élégante. Installez-vous confortablement et laissez vos sens vous guider vers un plaisir partagé entre amis famille ou simples amoureux de la gastronomie. Le restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi et soir. Franchissez la porte du restaurant et nous mettrons tout en œuvre pour que le temps s’arrête et vous donne envie de revenir. Notre carte sera renouvelée au fil des saisons.
